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  • 辽宁省开展固体饮料等食品专项整治
    辽宁省开展固体饮料等食品专项整治

    日前,省市场监管局组织开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治工作,严厉打击固体饮料等特殊形态或包装形式的食品非法添加、虚假宣传、违规销售等违法违规行为。 本次行动主要整治对象为企业名称中含有生物科技医药营养等字样的,获证类别为饮料、糖果、果冻、代用茶、茶制品、其他酒、蜜饯、水果制品、水产制品和其他食品的食品生产者及委托生产者;母...

    2020-05-27 18:05
  • 爱上沈阳 爱上沈阳味道 “最受欢迎的沈阳十大风味小吃”评选
    爱上沈阳 爱上沈阳味道 “最受欢迎的沈阳十大风味小吃”评选

    沈阳是一座历史悠久、地域广阔、多民族人口聚集的特大城市,从气势恢宏的历史名胜到朗月清风的自然美景,从肴变万千的珍馐美味到雕刻城市肌理的市井小吃,无不蕴含着人文历史和地域文化。说到沈阳美食,这里既有因朝鲜族、回族聚集区而形成的地域饮食特色,又有像铁西区那样因某些历史因素、产业类型而造就的区域饮食习惯,沈阳美食不仅是沈阳人日常生活的缩影,...

    2020-05-19 17:17
  • 辽宁全省保健食品诚信经营示范创建活动启动
    辽宁全省保健食品诚信经营示范创建活动启动

    为推动保健食品经营者严格落实主体责任,不断增强食品安全意识和诚信自律意识,日前,我省正式启动全省保健食品诚信经营示范创建活动,全省符合创建基本条件的企业均可参加创建。 保健食品诚信经营示范创建活动是今年食品安全建设年的重点工作之一,围绕近年来社会关注度高、群众反映强烈、日益成为消费热点的保健食品,按照部门推动、企业主导、自主承诺、多方...

    2020-05-18 14:14
  • 辽宁公布食品抽检结果16批次食品上黑榜 包括3批次糕点2批次白
    辽宁公布食品抽检结果16批次食品上黑榜 包括3批次糕点2批次白

    辽宁省市场监督管理局公布食品抽检信息,16批次不合格食品被曝光,包括3批次糕点,2批次白酒上黑榜。 不合格食品中的3批次糕点,包括标称漳州正格福食品有限公司生产的1批次手工板栗饼(糕点类)和标称山东好大哥食品有限公司生产的1批次烤蛋糕(石板烧轻蛋糕),均存在菌落总数超标问题;标称河南红煌食品有限公司生产的1批次蛋皮肉松面包,则检出过氧化值(以脂肪...

    2020-05-12 15:57
  • 今年以来辽宁省查办520件食品安全违法案件
    今年以来辽宁省查办520件食品安全违法案件

    今年前4月,全省市场监管部门严厉打击新冠肺炎疫情防控期间各类食品安全违法行为,共查办食品安全违法案件520件。 查办的食品安全违法案件中,一般程序违法案件464件,简易程序违法案件56件,案值78.37万元,罚没金额317.22万元。其中生产领域违法案件69件,流通领域违法案件347件,餐饮领域违法案件104件。案件来源为现场检查、群众投诉举报和行政部门移送案件。全省共受...

    2020-05-10 12:28
  • 辽宁土特产 铁岭昌图黑猪:优良品种一枝独秀
    辽宁土特产 铁岭昌图黑猪:优良品种一枝独秀

    昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型,产自铁岭昌图市,是上世纪40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成,是中国特有的土猪地方优良品种。 昌图黑猪体质结实,结构匀称,头大小适中,耳前倾下垂,嘴稍长,颜面直或略有弯曲,身腰长,肩中宽,背腰平直,臀部略倾斜,腹部微垂。因其具有抗病力强、适应性强、耐寒、耐粗饲、肉质好、杂交优势明显、屠宰率高等...

    2020-05-07 20:04
  • 辽宁土特产 朝阳红树莓:可越冬生长的树莓
    辽宁土特产 朝阳红树莓:可越冬生长的树莓

    朝阳红树莓,产自辽宁省朝阳市。红树莓学名山莓,俗名山抛子、牛奶泡、刺葫芦等,是蔷薇科植物,果期在4-6月。红树莓的的果实有很多小核果组成,形状近球形或卵球形,像小水泡一样紧密的挨在一起,密被细柔毛,核具皱纹。红树莓的果实味道甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒。红树莓除适应在-40℃高寒下全裸越冬外,其抗旱耐瘠薄能力...

    2020-05-07 19:57
  • 辽宁土特产 大连庄河蓝莓:“大个子”蓝莓十里飘香
    辽宁土特产 大连庄河蓝莓:“大个子”蓝莓十里飘香

    庄河蓝莓产自大连庄河市,主要分布在大营、桂云花、吴炉、仙人洞、兰店等乡镇。庄河市栽植的蓝莓主要品种有蓝丰、北春、北陆、蓝金、伯克利等,鲜品上市期达半年。 庄河蓝莓果形美观,呈扁圆形、大小整齐、果个均匀、果蒂痕小、畸形果少,平均果重比其它地区高10%。颜色呈深蓝色,气味清香,甜酸可口,果肉多汁,营养丰富,软硬适度。 庄河市位于辽东半岛东侧中部...

    2020-05-06 14:15
  • 辽宁土特产 大连庄河大米:生长在海边的大米
    辽宁土特产 大连庄河大米:生长在海边的大米

    庄河大米,产自大连庄河市,口味极好,晶莹剔透,富含多种矿物质和微量元素。 庄河市水稻种植面积12800公顷,产量8万吨,占大连市产总产量的3/4。庄河市自然环境良好,水稻产区主要分布在几大河流沿岸,以英那河水库、转角楼水库、朱隈水库下游为主。沿海地区由于海湾盐蚀作用,形成了淹有型水稻土和盐渍型水稻土,土壤肥沃、有机质含量高。 2014年,庄河市农业技术推...

    2020-05-06 14:12
  • 辽宁土特产 大连庄河草莓:百年种植史
    辽宁土特产 大连庄河草莓:百年种植史

    庄河草莓,产自大连庄河市,个大饱满,通体红润,质地均匀,甘甜多汁,且抗病性强,易于长期保存。 庄河市栽种草莓已有百年历史,由于处在北纬39度的国际公认黄金种植区内,年通过10℃以上有效积温3369℃,日照时数为2600小时,日照率为56%,特别有利于草莓糖分的积累。此外,庄河市的土壤结构以棕壤土和砂壤土为主,不仅肥沃,且通透性好,各种矿物质和微量元素含量...

    2020-05-06 14:06
  • 辽宁土特产 鞍山岫岩手工红薯粉条:冷冻、晾晒 缺一不可
    辽宁土特产 鞍山岫岩手工红薯粉条:冷冻、晾晒 缺一不可

    鞍山岫岩手工红薯粉条是鞍山市岫岩县朝阳镇朝阳村大河南组的村民纯手工制作的传统工艺红薯粉条。这种粉条不添加胶、香精、色素,吃起来更放心,而且还是小时候吃的粉条的那种老味道。 村民采用传统的瓢漏式工艺漏粉条。烧好灶,架上农家大锅,烧火的、揉面的、清洗木棍的,分工明确。有经验的老师傅根据自己多年的手感,把握淀粉和水的比例,混合成干湿相宜的粉...

    2020-05-06 14:00
  • 辽宁2019年食品安全监督抽检不合格率为2.13%
    辽宁2019年食品安全监督抽检不合格率为2.13%

    3月11日,辽宁省市场监督管理局消息,2019年度全省食品安全监督抽检(国家级)共抽检9558批次,涉及食品大类30类,食品细类230类,检出不合格食品204批次,不合格发现率为2.13%。 不合格食品涉及粮食加工品等21大类。其中冷冻饮品、糕点、炒货食品及坚果制品不合格发现率分别为5.88%、5.43%和5.08%居前三位,酒类、水果制品、调味品、餐饮食品、蔬菜制品不合格发现率分别为2....

    2020-03-12 14:38
  • 中国儿童消费市场规模突破4.5万亿元 儿童食品未来发展须先立标
    中国儿童消费市场规模突破4.5万亿元 儿童食品未来发展须先立标

    随着二孩政策的落实,近年来,儿童经济逐渐升温,成为新的商业增长点。各类围绕儿童的消费品也占据了越来越重要的位置。 根据腾讯数据实验室发布的《2018中国少儿家庭洞察白皮书》估算,中国儿童消费市场的规模已突破4.5万亿元,这是一块巨大无比的蛋糕。而且,这一市场正朝着更大的体量快速增长。 当80后、90后升级为家长中的主力军时,较好的经济基础和对消费品质...

    2019-12-04 15:17
  • 中国食品行业 月度十大新闻
    中国食品行业 月度十大新闻

    1.《中华人民共和国食品安全法实施条例》修订后公布 10月31日,国务院总理李克强
签署国务院令,公布修订后的《中
华人民共和国食品安全法实施条
例》(以下简称《条例》)自2019年
12月1日起施行。《条例》共10章
86条。 这次《条例》的修订细化了食品安全法的原则规定,强化了对违法违规行为的惩罚,实化了针对具体问题的监管举措,优化了风险管理制度机制,固化了...

    2019-12-04 15:14
  • 在沈阳没吃过这十一种美味,那你就白呆了!
    在沈阳没吃过这十一种美味,那你就白呆了!

    沈阳的美味数也数不清, 今日就来挑一挑常见又容易寻觅的美食! 没吃过这些,别说你来过沈阳哟。 老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃。由边福于清道光八年(1828)从河北省传入沈阳。 将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨汤煨制,加入时令鲜菜拌成饺馅,以掺入适量熟猪油的开水烫拌和成的精粉面剂包制,做成蒸饺。饺子外观晶莹剔透,香气诱人,配菜味道也不错,来沈阳可不...

    2019-12-04 15:08
  • 舌尖上的沈阳,老字号特色美食,您尝过几样?
    舌尖上的沈阳,老字号特色美食,您尝过几样?

    沈阳,一朝发祥地,两代帝王都, 舌尖上的沈阳,老字号特色美食你尝过几样? 五彩琉璃的故宫,记载了前清史迹, 一座大帅府,半部民国史, 盛京四塔,护国安民,威镇四方, 浑河,见证了这座城市所有的故事; 有些东西,即便走到了再远的地方, 也深埋在血液里,不曾离弃,那是深深的故乡情。 沈阳从不缺少故事,更不缺少美景美食。 小编为大家盘点沈阳老字号美食,...

    2019-12-04 15:05
  • 沈阳十大特色小吃排行榜
    沈阳十大特色小吃排行榜

    沈阳人喜欢吃美食,好吃的东西遍布大街小巷,沈阳美食特色鲜明,来这里旅游的人都能大饱口福。沈阳特色小吃有哪些呢?沈阳十大特色小吃排行榜,一起了解一下! NO1锅包肉 NO2李连贵熏肉大饼 李连贵熏肉大饼,在沈阳几乎是无人不知,无人不晓,也会当地的特产小吃。李连贵熏肉大饼用料讲究,熏肉是用10多种中药熬煮成的,煮成的熏肉很入味,香而不腻,大饼是用猪肉的...

    2019-12-04 15:00
  • 沈阳十大著名小吃排行榜,吃货看看你喜欢哪种?
    沈阳十大著名小吃排行榜,吃货看看你喜欢哪种?

    每个城市里都有大量的小吃存在,但每个城市小吃的地方特点和风味,千差万别。在沈阳这座充满了关东风情的现代化都市里面,到底有什么值得一试的美味呢? 1、熏肉大饼 详细介绍:熏肉大饼最出名的李连贵的,在东北算是无人不知无人不晓。它最值得一说的就是大饼中的熏肉,是用独特重要熬制入味,味道特别香,吃起来也不会觉得你,大饼的外皮也是酥脆可口。 2、小鸡...

    2019-12-04 14:59
  • 兰州:一碗面 架起一座友谊桥
    兰州:一碗面 架起一座友谊桥

    如今,牛肉面吸引了越来越多的外国友人。他们由爱吃发展到学习制作,甚至准备以开面馆为业了。4月4日上午,记者走访了甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校和牛肉拉面大学堂,与学习牛肉面制作的外国朋友聊了他们和牛肉面的故事。这些牛肉面的洋粉丝,正在把牛肉面这张兰州名片带出西北、带出中国、带向世界。 哈萨克斯坦小伙:回家乡开牛肉面馆 哈萨克斯坦小伙赤龙...

    2019-05-03 15:26
  • 【甘肃味道】灵台手工面
    【甘肃味道】灵台手工面

    灵台县地处甘肃省东南缘,东接长安,南临千陇,西拱关山,北依泾水,素有陇东小粮仓之美称,深厚的历史文化和优质的粮食衍化出了独具特色的面食文化。灵台小麦淀粉含量丰富,磨成的面粉色泽呈乳白色且富有韧性,用优质面粉擀制而成的灵台手工面,是陇东饮食文化中的一道奇葩。 相传周文王伐密凯旋筑台祭天,东海龙王途经灵台,口水流下即成达溪河,龙须浸入河水...

    2019-05-03 15:14
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    辽宁土特产 铁岭昌图黑猪:优良品种一枝独秀
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    昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型,产自铁岭昌图市,是上世纪40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成,是中...

    辽宁土特产 朝阳红树莓:可越冬生长的树莓
    辽宁土特产 朝阳红树莓:可越冬生长的树莓

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    【甘肃味道】灵台手工面
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