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  • 兰州:一碗面 架起一座友谊桥
    兰州:一碗面 架起一座友谊桥

    如今,牛肉面吸引了越来越多的外国友人。他们由爱吃发展到学习制作,甚至准备以开面馆为业了。4月4日上午,记者走访了甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校和牛肉拉面大学堂,与学习牛肉面制作的外国朋友聊了他们和牛肉面的故事。这些牛肉面的洋粉丝,正在把牛肉面这张兰州名片带出西北、带出中国、带向世界。 哈萨克斯坦小伙:回家乡开牛肉面馆 哈萨克斯坦小伙赤龙...

    2019-05-03 15:26
  • 【甘肃味道】灵台手工面
    【甘肃味道】灵台手工面

    灵台县地处甘肃省东南缘,东接长安,南临千陇,西拱关山,北依泾水,素有陇东小粮仓之美称,深厚的历史文化和优质的粮食衍化出了独具特色的面食文化。灵台小麦淀粉含量丰富,磨成的面粉色泽呈乳白色且富有韧性,用优质面粉擀制而成的灵台手工面,是陇东饮食文化中的一道奇葩。 相传周文王伐密凯旋筑台祭天,东海龙王途经灵台,口水流下即成达溪河,龙须浸入河水...

    2019-05-03 15:14
  • 【甘肃味道】早胜狗舌头馍
    【甘肃味道】早胜狗舌头馍

    犹如命中注定有缘无分那般,跟董志塬隔马莲河互望了万年的早胜塬,是塬族里一条块儿广袤仅次董志塬的古塬,亦是一条声望与董志塬旗鼓相当的塬。言它古,是它胸膛里出土了石家春秋战国时代的贵族古墓群,贵族古墓里挖掘了大批陪葬贵族的青铜器皿、陶鼎玉玦、狗类遗骸等稀世宝贝。说它的名望跟董志塬旗鼓相当,那是在明清民国悠长光阴里,关中和塞北商人,不晓得秦...

    2019-05-03 15:09
  • 【甘肃味道】镇原油茶
    【甘肃味道】镇原油茶

    朝观云鸟怡心海,暮看峰峦入梦霞。几许痴情酬雅客,万般诗意赞油茶。一首赞美油茶的诗句,让镇原油茶在众多小吃中脱颖而出。隶属于庆阳市的镇原县,自古以来,就是多民族文化相互冲撞融合的地方,有着独特的陇食文化特色。 食中有文化,食中有学问。镇原小吃因制作精美和考究而著称。叮叮咚咚的驼铃声,风尘仆仆的马帮长队,把我们带进了那遥远的丝绸古道。遮天...

    2019-05-03 15:04
  • 全谷物饮食降低肝癌风险
    全谷物饮食降低肝癌风险

    过量饮酒和黄曲霉毒素污染食物是肝癌的诱因。近日美国一项新研究发现,高纤维全谷物饮食可降低肝癌风险。 美国哈佛医学院针对12.5万名成年男女进行观察性研究,其中包括7.7万名女性和4.8万名男性。参试者每两年填写调查问卷,就他们日常饮食中的食物类别、食用频率等问题作答。研究团队对参试者的平均随访时间达24.2年,这期间,共有141人被确诊为肝癌(70名女性和71名...

    2019-05-03 15:04
  • 趁春天,好好养养肝 四种食物养肝护肝
    趁春天,好好养养肝 四种食物养肝护肝

    春天,人体肝气旺盛而升发,乃养护肝脏最佳时机。春日养生,应以肝为先。日常饮食中不妨多吃一些养肝食物。 甘荀 粤语方言里习惯叫它作甘荀,实际是再平凡不过的胡萝卜了。胡萝卜有小人参的名号,能养肝明目。 你见过的甘荀都是什么颜色的?相信大多数人所见的都是橘红色。然而,在长隆熊猫酒店美食小镇的甘荀还有黄色、紫色,大多有10厘米长,乃意大利品种。它们...

    2019-05-03 15:03
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    【甘肃味道】灵台手工面
    【甘肃味道】灵台手工面

    灵台县地处甘肃省东南缘,东接长安,南临千陇,西拱关山,北依泾水,素有陇东小粮仓之美称,深厚的历史文化和优质的粮...